Ja ich kann mir auch nichts faderes als den Krieg zwischen der Föderation und Romulus vorstellen, oder die ersten Grenzkonflikte mit den Klingonen welche zur Schaffen der neutralen Zone führen, usw.
Gut sind 2 Extrembeispiele, aber wenn man etwas VOR, ODER etwas NACH Kirk ansetzt (kann ja ein grunderneuertes Schiff sein wie die NCC-1701 im Slow Motion Picture) gibt es ungeahnte Möglichkeiten.
Ja Enterprise oder Star Trek Enterprise wie es genannt wurde war Käse, aber nur weil selbstverliebte Volldeppen die Zeitlinie und die grundlegenden Storys bestimmten.
Grad mal ein paar Jahre nach First Contact, aber gleich mal alle Rassen entdecken und nen fetten Friedensvertrag mit allen abschließen. Quasi Kirk überspringen und gleich zu Picard übergehen...und wenn das noch nicht reicht führen wir den Post-Post-Post TNG temporären kalten Krieg ein, damit wir auch noch ein paar TNG/DS9/VOY-Fans abholen können denen das zu langweilig ist.
Anders gesagt zur Zeit um Kirk gab es genug zu entdecken, alleine wenn ich an den aktuellen Film denke würde es mich reizen zu sehen was "alternativ-Zeitlinien Kirk" in den 3 Jahren seiner 5 Jahres Mission geschafft hat.
Man muss es nur richtig angehen und vernünftig erklären was wann wo wie. Glaubwürdig und nicht mit 30tes Jhdt Sachen in eine Serie im 23 Jhdt reinspazieren.
Zuviel Zeitreise hat schon Voyager zum Ende hin nicht gut getan.